ไก่ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในสัตว์ปีกที่มีสุขภาพดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นสัตว์ปีกที่ลึกลับที่สุดอีกด้วย พอจะนึกย้อนถึงคำถามเรื่องความเป็นอันดับหนึ่งของไก่กับไข่ที่ทรมานทุกคนมาอย่างยาวนาน แต่สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้นักวิจัยกังวลถึงขั้นตอนการผลิตไข่โดยการวางไก่ไข่ แต่ยังรวมถึงความสามารถในการเล่นแร่แปรธาตุของนกตัวนี้ด้วย
ในนกทุกชนิด ตัวเมียวางไข่ ไก่เป็นนกอย่างแน่นอนดังนั้นจึงจำเป็นต้องวางไข่ ปรากฎว่าไก่ไม่จำเป็นสำหรับไก่ในการผลิตไข่ ลูกไก่สามารถทำได้ดีโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมหากเธอแข็งแรง เซลล์สืบพันธุ์ในร่างกายของไก่บ้านจะถูกสร้างขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากนกอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สงบและสบาย โดยได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและการดูแลที่ดี เซลล์เหล่านี้จะกลายเป็นไข่ที่สมบูรณ์ ในฤดูร้อน ไก่ตัวหนึ่งสามารถออกไข่ได้วันละหนึ่งฟอง และเพื่อให้แม่ไก่มีลูกไก่ ไก่ตัวหนึ่งจึงมีความจำเป็นในการปฏิสนธิกับตัวอ่อน ที่น่าสนใจคือตัวผู้จะผสมพันธุ์ไก่ล่วงหน้า 8-10 วัน จากไข่ดังกล่าวถ้าคุณทำให้พวกเขาอบอุ่นและทารกฟักไข่ ไข่จะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ในร่างกายของไก่ใน 22-25 ชั่วโมงประมาณหนึ่งวัน ส่วนที่ยากที่สุดในธุรกิจที่ยากลำบากนี้คือเปลือก ใน 16 ชั่วโมงของการผลิต ไก่จะต้องพบองค์ประกอบนี้ 125 มิลลิกรัมต่อชั่วโมง แต่นักวิทยาศาสตร์พบว่าร่างกายของนกมีแคลเซียมเพียง 25-30 มิลลิกรัมเท่านั้น เธอไปเอาวัสดุก่อสร้างสำหรับไข่มาจากไหน? ในความพยายามที่จะตอบคำถามนี้ นักวิจัยได้กีดกันกลุ่มควบคุมของชั้นแคลเซียมในอาหารของพวกเขา แต่เปลือกไข่ที่วางโดยนกเหล่านี้ไม่ต่างจากเปลือกที่ผลิตจากไก่ที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการทดลองและไม่ได้รับอาหารลดลง ปรากฎว่า กระบวนการเล่นแร่แปรธาตุเกิดขึ้นในร่างกายของไก่เพื่อ แปลงองค์ประกอบหนึ่งเป็นองค์ประกอบอื่น! เมื่อไก่ไข่ได้รับสารชุดอื่นสำหรับอาหาร ไก่ไข่จะผลิตแคลเซียมที่เธอต้องการผ่านกระบวนการลึกลับที่เกิดขึ้นในร่างกายของเธอ สิ่งเหล่านี้คือความยากที่สัตว์ปีกต้องเอาชนะเพื่อจัดหาไข่สดสำหรับมื้อเช้าให้กับคุณ