มีความเห็นว่าไก่ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในฟาร์มสัตว์ปีกเป็นผลมาจากการให้อาหารด้วยฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และสารอื่นๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ นี่เป็นเรื่องจริงและเป็นไปได้ไหมที่จะกินไก่ที่ซื้อจากร้านโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ?
โตเร็ว
แน่นอนว่าเพื่อให้ไก่โตเป็นขนาดเท่าซากไก่ปกติเมื่ออายุ 45 วัน การให้อาหารด้วยเมล็ดพืชหรือรำธรรมดาจะไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรคิดว่าถ้าสัตว์ปีกในโรงงานเติบโตเร็วกว่าสัตว์ปีกที่เลี้ยงโดยคุณย่าในหมู่บ้าน เหตุผลก็อยู่ที่ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะที่กระตุ้นการเจริญเติบโตเท่านั้น
ความจริงก็คือสำหรับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ปีกสำหรับเนื้อสัตว์นั้นมีการใช้สายพันธุ์พิเศษและกากบาทซึ่งอยู่ในพันธุกรรมที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วและมีอัตราการเติบโตของกล้ามเนื้อสูง สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของการเพาะพันธุ์สัตว์ปีกในการผลิตคือความสามารถในการแปลงอาหารเป็นโปรตีนจากสัตว์ พูดง่ายๆคือนกชนิดนี้ต้องการอาหารน้อยกว่าเพื่อให้มีขนาดใหญ่และหนัก นี่คือความลับหลักของการเติบโตอย่างรวดเร็วของไก่เนื้อในสถานประกอบการ
พื้นฐานของอาหาร
ไม่มีใครเลี้ยงนกด้วยเมล็ดพืชบริสุทธิ์ในฟาร์มสัตว์ปีก แต่อย่าคิดว่านี่เป็นปัจจัยลบ ความจริงก็คือไก่เนื้อต้องการอาหารพิเศษเพื่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและองค์ประกอบของเนื้อสัตว์ที่สมดุล เมล็ดพืชหนึ่งเมล็ด แม้จะมีคุณภาพสูงสุดก็ไม่สามารถให้ได้ ดังนั้นในสถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่นกจะได้รับอาหารสำเร็จรูป สะดวกกว่ามากและต้องใช้แรงงานน้อยลง นอกจากนี้ สารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับนกมีอยู่แล้วในอาหารดังกล่าว และไก่เนื้อก็จะไม่สามารถเลือกสิ่งหนึ่งและไม่กินส่วนประกอบอื่น ทำให้ง่ายต่อการปฏิบัติตามอาหารในอุดมคติ
องค์ประกอบของอาหารสำหรับไก่เนื้อในสัดส่วนที่ต่างกันรวมถึงส่วนผสมจากธรรมชาติและที่คุ้นเคยสำหรับสัตว์ปีก: ข้าวโพด ข้าวสาลี ดอกทานตะวันและกากถั่วเหลือง กระดูกป่น ยีสต์อาหารสัตว์ ไขมัน เช่นเดียวกับเกลือ ชอล์ก และคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่เลี้ยงด้วยสัตว์ปีกในฟาร์มส่วนตัวจะต้องบดและตากให้แห้งเท่านั้น
ยาและสารอันตราย
เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลี้ยงนกบนเกล็ดสัตว์ปีกขนาดใหญ่โดยไม่ต้องใช้ยา เพื่อหลีกเลี่ยงโรคและโรคระบาด ฟาร์มสัตว์ปีกให้วัคซีนปศุสัตว์เป็นประจำ แต่ถ้าคุณซื้อไก่เนื้อจากร้านค้า คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุมของสัตวแพทย์ก่อนที่จะส่งไปที่เคาน์เตอร์ ในระหว่างการวิเคราะห์ ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบว่ามีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือสารเตรียมการที่ห้ามใช้ในประเทศของเราหรือไม่