แน่นอนว่าวัวมักถูกเก็บไว้เป็นนม เนื้อวัวมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์และไม่ได้รับความนิยมจากเกษตรกรมากนัก มีโคนมจำนวนมากจริงๆ บางคนได้รับการอบรมโดยเกษตรกรชาวรัสเซียบ่อยที่สุด
สายพันธุ์โคนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือ:
- โฮลสไตน์;
- บริภาษสีแดง
- ดำและขาว;
- ซิมเมนทัล;
- เสื้อ
วัวโฮลสไตน์
วัวพันธุ์โคนมส่วนใหญ่ในประเทศของเราคือโฮลสไตน์ จากวัวตัวหนึ่งคุณสามารถรับนมได้ 7-10 พันกิโลกรัมต่อปี บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้คือฮอลแลนด์ ในกรณีส่วนใหญ่ Holstein จะเป็นสีดำและมีสีต่างกัน ข้อเสียของวัวในสายพันธุ์นี้ ได้แก่ การต้านทานโรคไม่สูงเกินไปและความรวดเร็วในความสัมพันธ์กับสภาพการกักขัง วุฒิภาวะทางเพศในโคนี้เกิดขึ้นเมื่ออายุประมาณ 9 เดือน
วัวพันธุ์โฮลสไตน์ที่แยกจากกันเป็นสัตว์สีน้ำตาลขาว วัวดังกล่าวให้นมน้อยลง (มากถึง 4-6,000 กิโลกรัมต่อปี) แต่ถือว่าแปลกน้อยกว่า นมของวัวสีน้ำตาลแดงนั้นอ้วนกว่าของวัวขาวดำ ดังนั้นปศุสัตว์ดังกล่าวจึงเป็นที่ต้องการของเกษตรกรโรงสีเนยและผู้ผลิตชีส
วัวบริภาษแดง
พันธุ์โคนมยังสามารถเพาะพันธุ์ได้เฉพาะบางภูมิภาค วัวบริภาษแดงพบได้บ่อยที่สุดในรัสเซียตอนใต้ วัวดังกล่าวได้รับการอบรมส่วนใหญ่ในดินแดนครัสโนดาร์และในเทือกเขาอูราลใต้ ข้อดีหลักของโคบริภาษแดงคือความเรียบง่าย วัวของสายพันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศได้อย่างง่ายดาย แม้แต่สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุดและไม่ต้องการอาหารมาก สัตว์ดังกล่าวให้นม 4.5-6,000 กิโลกรัมต่อปี วัวบริภาษแดงผสมเทียมครั้งแรกเมื่ออายุ 15-19 เดือน
โคนมขาวดำ
จากโคของสายพันธุ์นี้คุณสามารถรับนมได้มากถึง 2900-6,000 กิโลกรัมต่อปี วัวขาวดำได้รับการอบรมในรัสเซียโดยผสมข้ามพันธุ์กับวัวดัตช์และวัวท้องถิ่น ข้อดีของโคพันธุ์นี้ ได้แก่ สุขภาพแข็งแรง แปลงเพศได้ยาวนาน และให้อาหารไม่โอ้อวด วัวขาวดำได้รับการอบรมโดยเกษตรกรในเทือกเขาอูราลกลางและรัสเซียตอนกลางบ่อยที่สุด วุฒิภาวะทางเพศในสัตว์ของสายพันธุ์นี้เกิดขึ้นเมื่ออายุ 6 เดือน
วัว Simmental
แน่นอนว่าโคนมได้รับการอบรมไม่เพียง แต่ในรัสเซียหรือฮอลแลนด์เท่านั้น วัวที่ให้ผลผลิตสูง Simmental เคยได้รับการอบรมในสวิตเซอร์แลนด์ วัวตัวนี้ถูกนำตัวไปยังรัสเซียเมื่อนานมาแล้ว - เกือบสองศตวรรษก่อน สามารถรับนมได้มากถึง 5 พันกิโลกรัมจากวัวตัวหนึ่งต่อปี สีของวัว Simmental ส่วนใหญ่เป็นสีขาวอมแดง ข้อดีของวัวตัวนี้ ได้แก่ ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดี วัวเหล่านี้ได้รับการอบรมในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย วัวพันธุ์นี้โตเต็มที่เมื่ออายุ 8-9 เดือน
วัวเจอร์ซี
สายพันธุ์นี้ เช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีนมสูง จากวัวตัวหนึ่งคุณสามารถรับนมได้ 4 พันกิโลกรัมต่อปี สีของโคเจอร์ซีเป็นสีน้ำตาลอ่อน สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมมาเป็นเวลานานแล้วโดยวิธีการคัดเลือกพื้นบ้าน ข้อได้เปรียบหลักของวัวเจอร์ซีคือความโอ้อวดและความแม่นยำในทุ่งหญ้า วัวดังกล่าวไม่เคยทำให้พื้นที่กินหญ้าเสีย วัวเหล่านี้ถึงวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุ 9 เดือน
ดังนั้นโคนมที่ดีที่สุดคือโคนมที่อธิบายข้างต้น ราคาของวัวสาวเหล่านี้มักจะค่อนข้างสูง ค่าใช้จ่ายของโคเล็กในพื้นที่ของผลผลิตนี้พิจารณาจากน้ำหนัก ราคาโคนมมักจะอยู่ที่ 180-250 รูเบิลต่อกิโลกรัม