วัวไม่ได้เป็นเพียงแหล่งน้ำนมเท่านั้น วัวชนิดนี้ยังใช้สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ มีวัวแยกประเภทที่มีขนาดแตกต่างจากที่อื่น วัวลีมูซีนเป็นหนึ่งในวัวที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ที่เหลือ
วัวลีมูซีนดูแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นมาก ความแตกต่างทางสายตาหลักระหว่างวัวลีมูซีนคือการยืดตัวและขาที่ค่อนข้างสั้น จึงเป็นชื่อที่น่าทึ่งสำหรับสัตว์ประเภทนี้
หากเราพิจารณาว่าสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ก็ควรสังเกตว่าเปอร์เซ็นต์ของเนื้อที่ได้รับในวัวดังกล่าวนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ยมาก นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงสภาพภายนอกที่ไม่โอ้อวดของโคประเภทนี้ รถลีมูซีนของวัวมีผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมากขึ้น
เหตุผลหลักในการเลือกสายพันธุ์ดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าทนต่อความเครียดในสภาวะที่ไม่เสถียรเพราะอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสัตว์หลายชนิดเช่นมนุษย์มีแนวโน้มที่จะได้รับประสบการณ์ ในกรณีนี้ เกษตรกรจะได้รับผลิตภัณฑ์นมที่มีมาตรฐานสูงสุดโดยไม่คำนึงถึงปัจจัยต่างๆ
ลักษณะเด่นของวัวลีมูซีนคือน้ำหนักตัวที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของแต่ละคน สายพันธุ์นี้มีเนื้อมากกว่านม น้ำหนักเฉลี่ยของวัวสามารถเป็น 650 กก. และวัวจาก 800 กก. มีลีมูซีนบูลที่รับน้ำหนักได้มากถึง 1,000 กก.