ปลาเป็นสัตว์ที่อยู่ใต้น้ำที่อ่อนไหว มีคำถามมากมายเกิดขึ้นเกี่ยวกับถิ่นที่อยู่ของพวกมัน ทั้งในสภาพตู้ปลาในบ้านและในป่าตามธรรมชาติ อวัยวะของกลิ่นของปลาสามารถแยกแยะระหว่างญาติของพวกมัน กลิ่นของอาหาร เช่นเดียวกับกลิ่นของสารเคมี
ปลามีกลิ่น พวกมันรับกลิ่นใต้น้ำแบบเดียวกับสัตว์บก เชื่อกันว่าปลาทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม หนึ่ง - ปลาที่มีถุงดมกลิ่นปริมาณมากและการไหลเวียนของน้ำในนั้นอย่างต่อเนื่อง สามารถแยกแยะกลิ่นได้มากกว่าปลาที่ถุงนี้จะมีขนาดเล็ก และยิ่งกว่านั้น ด้วยกระแสน้ำที่ไม่คงที่
สรีรวิทยา
อวัยวะหลักของกลิ่นในปลาอยู่ที่หัว อยู่ภายในรูจมูกในส่วนระหว่างตากับปาก ปลามีรูจมูกสองรู: ด้วยความช่วยเหลือของน้ำหนึ่งเข้าและอีกข้างหนึ่งก็จะออกไป ปลาแต่ละสายพันธุ์มีการจัดเรียงอวัยวะของกลิ่นของตัวเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวอย่างเช่นในปลากระดูกรูจมูกทั้งสองข้างของศีรษะ
สังเกตแผ่นปิดที่กั้นรูจมูกของปลา: ระหว่างการเคลื่อนไหว แผ่นปิดนี้จะช่วยดันน้ำ หลังจากที่น้ำเข้าสู่รูจมูก มันจะไหลเข้าไปในโครงสร้างที่เรียกว่า "กุหลาบ" ต่อไป โครงสร้างทั้งหมดนี้ประกอบด้วยเซลล์ประสาทสัมผัสจำนวนมาก ซึ่งมีความหนาแน่นประมาณ 500,000 ต่อ 1 ตารางมิลลิเมตร โครงสร้างแบบพับเองทำให้คุณสามารถจัดเรียงเซลล์จำนวนมากได้ แต่ปลาแต่ละสายพันธุ์มีจำนวนการพับเป็นของตัวเอง อาจมี 9 ในบางส่วน และสูงสุด 90 ในที่อื่นๆ
ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของตัวรับนี้ ปลาจะดักจับกลิ่นที่ทำให้เกิดอารมณ์ต่างๆ ในตัวมันเอง เช่น เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากลิ่นของฟีนอลทำให้เกิดความตื่นตระหนกในปลาขนาดใหญ่ และในปลาตัวเล็กทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าในระบบประสาทและแม้กระทั่ง ความตาย
ปฏิกิริยากลิ่น
เชื่อกันว่าผู้ล่ามีประสาทสัมผัสในการดมกลิ่น ซึ่งการได้กลิ่นนั้นมีความสำคัญต่อการหาอาหาร ปลาที่กินสัตว์อื่นจะตอบสนองต่อกลิ่นเลือดในทันที สำหรับพวกมัน มันเหมือนกับ "เศษผ้าสีแดง": ตัวรับจะถูกกระตุ้น และปลาจะพบที่มาของกลิ่นอย่างรวดเร็ว บางครั้งในระยะทางไม่เกิน 2-5 กิโลเมตร
ปลาจำนวนมากหลั่งเมือกออกมา ซึ่งปลาอื่นๆ สามารถนำทางและค้นหาญาติของพวกมันได้ แต่ถ้าเมือกถูกขับออกมาจากปลาที่ได้รับบาดเจ็บ ปลาอื่นๆ ก็จะมีปฏิกิริยาที่น่าตกใจ และพวกมันจะว่ายหนีจากกลิ่นดังกล่าวให้ไกลที่สุด
สารคัดหลั่งที่มีกลิ่นเหม็น เช่น ฟีโรโมนดึงดูดปลาเข้าหากัน จากมุมมองทางสรีรวิทยา พวกมันเกิดจากความปรารถนาของปลาที่จะขยายพันธุ์ นั่นคือเหตุผลที่ปลาได้กลิ่นฟีโรโมนอย่างสมบูรณ์และพบได้ในระหว่างการวางไข่
นอกจากนี้ ปลาจำนวนมากยังถูกดึงดูดด้วยกลิ่นของน้ำมันบางชนิด เช่น กัญชา โป๊ยกั๊ก ดอกทานตะวัน และมิ้นต์ ปลามีความไวต่อกรดอะมิโนและกรดน้ำดีซึ่งมีอยู่ในอาหารเมื่อลงไปในน้ำพวกมันจะทิ้งร่องรอยที่มีกลิ่นหอมไว้ทันทีซึ่งปลาจะถูกนำทาง